--- title: "Rezept: Zucchini-Ravioli mit Kartoffeln, Feigen und Ziegenkäse" url: "https://www.blanchet.de/rezepte/zucchini-ravioli-mit-kartoffeln-feigen-und-ziegenkaese/" description: Zucchini-Ravioli mit Kartoffeln – die leckere Kreation mit Feigen und Ziegenkäse passt wunderbar zu Blanchet Rouge de France Trocken und ist ganz leicht und schnell zubereitet. image: "https://www.blanchet.de/fileadmin/user_upload/DD_Blanchet_58942_Zucchini_Ravioli_210122_Quadrat.png" date: 2021-03-18 modified: 2022-05-12 lastUpdated: 2025-04-14 categories: - Vegetarische Rezepte - Rotwein-Rezepte --- # Rezept: Zucchini-Ravioli mit Kartoffeln, Feigen und Ziegenkäse Zucchini-Ravioli – mit Rouge de France Trocken ---------------------------------------------- Schmackhaftes Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause. ![Eine grüne Wanduhr mit einem minimalistischen Design, die die Zeit in einem modernen Raum anzeigt.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/jrDF6Xxpx36OocFpF23cZltD1jozBz0W7OPdA2AxQTM/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2Nsb2NrX18xX181MmJiODc2ZThh:t/cb:4a083dd50d4018663d3a7a6c8083de52aec3e06e/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jbG9ja19fMV8ucG5n "Minimalistische Uhr mit grünem Ziffernblatt und Zeigern") Zeitaufwand Ca. 35 Minuten ![Ein stilisiertes Kochmütze-Symbol in einem minimalistischen Design, das Kreativität in der Küche symbolisiert.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/YQZX446hjF_dHza7DJeHrKfG0Y-UbjxVnSHHDZ1Xp6I/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2NoZWZfXzFfXzUwMjQ1NGMxNDU:t/cb:c3e1f5901e10dcd6ae27cc74578ba1695c323373/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jaGVmX18xXy5wbmc "Kochmütze: Symbol für kulinarische Kreativität und Leidenschaft") Schwierigkeitsgrad Leicht ![Eine stilisierte Darstellung einer Person in einem minimalistischen Design, umgeben von einem einfarbigen Hintergrund.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/3_DgwiG3AL_uW63oXLWXh74MVlstepfUAdYYgP4ld8w/q:85/c:260:146.25:fp:0.5:0.5/rt:force/w:260/h:146/fn:Y3NtX3VzZXJfNjY4MTMzZWQxOA:t/cb:54d267a402917289e75ee3c7a56febd230a86059/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS91c2VyLnBuZw "Minimalistisches Icon einer Person in einfacher Darstellung") Personenanzahl 4 Personen Zutaten ------- | | | |---|---| | 400 g | Kartoffeln, mehligkochend | | 2-3 | grüne Zucchini | | 5 Prisen | Salz | | 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlen | | 300 g | Ziegenfrischkäse | | 1 Prise | Pfeffer, geschrotet | | 1 EL | Honig | | 4 | Feigen | | 3 | Petersilienzweige | | 150 g | Walnusskerne | | 2 TL | Zucker | | 1 EL | Butter | | 1 Flasche | [Blanchet Rouge de France Trocken](https://www.blanchet.de/unser-sortiment/rotwein/rouge-de-france-trocken/) | [... und dazu Blanchet Flasche Blanchet Rouge de France Trocken](https://www.blanchet.de/unser-sortiment/rotwein/rouge-de-france-trocken/) Zubereitung ----------- 1. Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin für ca. 4 Minuten kochen. Danach abgießen, zurück in den Topf geben und etwas abdampfen lassen. Zucchini waschen und der Länge nach in feine Scheiben schneiden. Mit zwei Prisen Salz würzen. 2. Kartoffeln zusammen mit Ziegenfrischkäse, zwei Prisen Salz, Pfeffer und Honig vermengen. Jeweils zwei Zucchinischeiben zu einem Kreuz legen, einen Esslöffel der Kartoffelmasse draufgeben und einschlagen. Das Ganze wiederholen, bis die Kartoffelmasse aufgebraucht ist. Die fertigen Zucchini-Ravioli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Backofen bei 150 °C (Ober- und Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen. 3. Feigen waschen und halbieren. Petersilie waschen, trocknen und abzupfen. Eine Pfanne erhitzen und die Walnusskerne darin rösten. In der noch heißen Pfanne Feigen mit Zucker und Butter karamellisieren, dann mit zwei Esslöffeln Rouge de France ablöschen und einer Prise Salz abschmecken. 4. Die fertigen Ravioli auf Teller verteilen. Mit Feigen, Petersilie und Walnüssen garnieren und einem Glas [Rouge de France](https://www.blanchet.de/unser-sortiment/rotwein/rouge-de-france-trocken/) servieren. [](mailto:?subject=Tipp%20f%C3%BCr%20Genie%C3%9Fer%20auf%20www.blanchet.de:%20Fruchtiger%20Ros%C3%A9-Drink%20mit%20Brombeeren&body=https://www.blanchet.de/de/rezept/fruchtiger-rose-drink-mit-brombeeren/) [](https://www.facebook.com/unddazublanchet/) [Zurück zur Rezeptübersicht](https://www.blanchet.de/rezepte/) #### Diese Rezepte könnten dir auch gefallen: [![Ein stilvoll angerichteter Teller mit Pasta, Lachs und Gemüse, umgeben von einem rustikalen Ambiente und einem Glas Wein.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/8fJ3AY4wBEYTDydGQkWzEp9Vr4t6ySGUPbE0b6C93uo/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0REX0JsYW5jaGV0XzU4ODk0X1RhZ2xpYXRlbGxlX21pdF9XZWlzc3dlaW5zYXVjZV8yMTAyMDJfUXVhZHJhdF83MGM3YjcyYjg5:t/cb:8851d81ae67e04cca4cb673c8660bad2c24cebaf/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9ERF9CbGFuY2hldF81ODg5NF9UYWdsaWF0ZWxsZV9taXRfV2Vpc3N3ZWluc2F1Y2VfMjEwMjAyX1F1YWRyYXQucG5n "Leckere Pasta mit frischem Lachs und Gemüse")### Tagliatelle mit Lachs, Weißweinsauce, Zuckerschoten und Tomaten](https://www.blanchet.de/rezepte/tagliatelle-mit-lachs-weissweinsauce-zuckerschoten-und-tomaten/) [![Leckere Süßkartoffeln mit Spargel und einer Sauce, serviert auf einem Holztablett mit einem Glas erfrischendem Weißwein.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/PiAyyhcWudV6V_-e-EJu17oYdsxtYqvGbzfxxFLydyY/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0REX0JsYW5jaGV0XzU4NTEyX1N1ZXNza2FydG9mZmVsX21pdF9TcGFyZ2VsXzIxMDEyMF9RdWFkcmF0XzlkMTdiMzZiMWI:t/cb:e7d111da4d6b0c15420615d40321098021cde94c/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9ERF9CbGFuY2hldF81ODUxMl9TdWVzc2thcnRvZmZlbF9taXRfU3BhcmdlbF8yMTAxMjBfUXVhZHJhdC5wbmc "Leckere Süßkartoffeln mit Spargel und Dipsauce")### Gefüllte Süßkartoffel mit Spargel und Joghurt-Petersilie-Dip](https://www.blanchet.de/rezepte/gefuellte-suesskartoffel-mit-spargel-und-joghurt-petersilie-dip/) [![Ein bunter Salat mit frischen Zutaten wie Spargel, Granatapfel und Gurken, serviert in einer eleganten Schüssel.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/0hb5oNDCD12uRXmnsqOmiNsu1BR95bhUUia6Lhcd8Is/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0REX0JsYW5jaGV0XzAyMzRfU3BhcmdlbF9Cb3dsXzIxMDIxMV9RdWFkcmF0X2FsdGVybmF0aXZfYTgwZWZlZjUyZA:t/cb:df0a641f3a2662cffe2609a98f82b3cb47671f3b/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9ERF9CbGFuY2hldF8wMjM0X1NwYXJnZWxfQm93bF8yMTAyMTFfUXVhZHJhdF9hbHRlcm5hdGl2LnBuZw "Frischer Salat mit Spargel und Granatapfelkernen")### Spargelbowl mit Avocado, Hähnchen, Granatapfel und Sesam](https://www.blanchet.de/rezepte/spargelbowl-mit-avocado-haehnchen-granatapfel-und-sesam/)