--- title: "Rezept: Zarter Weißwein-Gugelhupf" url: "https://www.blanchet.de/rezepte/zarter-weisswein-gugelhupf/" description: "Perfekt süße Inspiration für den Sommer: Der leckere Himbeer-Streuselkuchen schmeckt einfach himmlisch zu Blanchet Jolie Rosé de France Lieblich!" image: "https://www.blanchet.de/fileadmin/user_upload/Blanchet_Kooperation_Zimtblume_Website_Bild.jpg" date: 2021-06-04 modified: 2022-05-06 lastUpdated: 2025-04-14 categories: - Dessert - Weißwein-Rezepte - Lieblicher Wein-Rezepte --- # Rezept: Zarter Weißwein-Gugelhupf Zarter Weißwein-Gugelhupf – und dazu Jolie Blanc de Blancs Lieblich ------------------------------------------------------------------- Ein leckeres Rezept für einen zuckersüßen Nachtisch, das in Kooperation mit „[Zimtblume](https://www.zimtblume.de/)“ entstanden ist. ![Eine grüne Wanduhr mit einem minimalistischen Design, die die Zeit in einem modernen Raum anzeigt.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/jrDF6Xxpx36OocFpF23cZltD1jozBz0W7OPdA2AxQTM/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2Nsb2NrX18xX181MmJiODc2ZThh:t/cb:4a083dd50d4018663d3a7a6c8083de52aec3e06e/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jbG9ja19fMV8ucG5n "Minimalistische Uhr mit grünem Ziffernblatt und Zeigern") Zeitaufwand Ca. 65 Minuten ![Ein stilisiertes Kochmütze-Symbol in einem minimalistischen Design, das Kreativität in der Küche symbolisiert.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/YQZX446hjF_dHza7DJeHrKfG0Y-UbjxVnSHHDZ1Xp6I/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2NoZWZfXzFfXzUwMjQ1NGMxNDU:t/cb:c3e1f5901e10dcd6ae27cc74578ba1695c323373/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jaGVmX18xXy5wbmc "Kochmütze: Symbol für kulinarische Kreativität und Leidenschaft") Schwierigkeitsgrad Mittel ![Eine stilisierte Darstellung einer Person in einem minimalistischen Design, umgeben von einem einfarbigen Hintergrund.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/3_DgwiG3AL_uW63oXLWXh74MVlstepfUAdYYgP4ld8w/q:85/c:260:146.25:fp:0.5:0.5/rt:force/w:260/h:146/fn:Y3NtX3VzZXJfNjY4MTMzZWQxOA:t/cb:54d267a402917289e75ee3c7a56febd230a86059/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS91c2VyLnBuZw "Minimalistisches Icon einer Person in einfacher Darstellung") Personenanzahl 4 Personen Zutaten ------- | | | |---|---| | 300 g | Mehl | | 1 Pk | Backpulver | | 1 Prise | Salz | | 4 | Eier | | 200 g | Zucker | | | Vanilleextrakt | | 1 | Zitrone, Abrieb und Saft | | 150 ml | [Blanchet Jolie Blanc de Blancs Lieblich](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-blanc-de-blancs-lieblich/) | | 120 ml | Sonnenblumenöl | | 250 g | Puderzucker | | | Gehackte Pistazien | | | Essbare Frühlingsblumen | [... und dazu Blanchet Jolie Blanc de Blancs Lieblich](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-blanc-de-blancs-lieblich/) Zubereitung ----------- 1. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen 2. Gugelhupfform einfetten und ggf. mit Semmelbröseln abbröseln #### Für den Teig: 1. Eier mit Zucker mehrere Minuten aufschlagen 2. Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen Zitronenabrieb und Vanilleextrakt zur Eiermasse geben und kurz verrühren 3. Öl langsam in die Eiermasse einrühren 4. Mehl, Backpulver und Salz mischen, Abwechselnd Mehlmischung 5. [Weißwein](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-blanc-de-blancs-lieblich/) und Zitronensaft in den Teig rühren. Nur so lange rühren, bis sich die Zutaten gerade so verbunden haben, sonst wird der Kuchen speckig 6. Teig in die vorbereitete Form füllen und auf der zweiten Schiene von unten ca. 50 Minuten backen 7. Nach 45 Minuten eine Stäbchenprobe machen 8. Kuchen ganz auskühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen #### Für den Guss: 1. Puderzucker sieben und mit Weißwein mischen, bis ein dicker Guss entsteht 2. Guss auf den Gugelhupf streichen und dekorativ am Rand herunterlaufen lassen, mit gehackten Pistazien und Frühlingsblumen dekorieren [](mailto:?subject=Tipp%20f%C3%BCr%20Genie%C3%9Fer%20auf%20www.blanchet.de:%20Fruchtiger%20Ros%C3%A9-Drink%20mit%20Brombeeren&body=https://www.blanchet.de/de/rezept/fruchtiger-rose-drink-mit-brombeeren/) [](https://www.facebook.com/unddazublanchet/) [Zurück zur Rezeptübersicht](https://www.blanchet.de/rezepte/) #### Diese Rezepte könnten dir auch gefallen: [![Ein köstlicher, in Stücke geschnittener Kuchen mit rosa Sahne, frischen Himbeeren und weißen Schokoladenstückchen auf einem Holzbrett.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/jtNMhB2HlJcm7Kqe5xxcSeik6rk5N36ciNX3rb5hBus/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX01laW5lS3VlY2hlbnNjaGxhY2h0X1dlYnNpdGVfQmlsZF9kM2JjOWUyNDM3:t/cb:2e4bd3548c18428fc6d3309f43aa47263825882a/aHR0cHM6Ly93d3cuYmxhbmNoZXQuZGUvZmlsZWFkbWluL3VzZXJfdXBsb2FkL0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX01laW5lS3VlY2hlbnNjaGxhY2h0X1dlYnNpdGVfQmlsZC5qcGc "Leckere Himbeertorte mit cremigem Frosting und Schokolade")### Himbeer-Honig-Kuchen](https://www.blanchet.de/rezepte/himbeer-honig-kuchen/) [![Eine Hand schneidet ein Stück Schokoladenkuchen mit einem herzförmigen Ausstecher auf einem grauen Teller.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/e3skRpLPw7tkh2D5aPKeWl8sPHSmQXWTkPzSRIoOyp8/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0VpbnplbHNjaHJpdHRfV2Vic2l0ZV9SZXplcHRfQnJvd25pZXNfMDJfMmI2YmUyZWZlNA:t/cb:5757bc298a30f3dfc5b4587ebe3fc3f2d40e5962/aHR0cHM6Ly93d3cuYmxhbmNoZXQuZGUvZmlsZWFkbWluL3VzZXJfdXBsb2FkL0VpbnplbHNjaHJpdHRfV2Vic2l0ZV9SZXplcHRfQnJvd25pZXNfMDIuanBn "Herzförmige Kekse aus Schokoladenkuchen für besondere Anlässe")### Rotwein-Brownies](https://www.blanchet.de/rezepte/rotwein-brownies/) [![Ein rustikaler Tisch mit einem Glas Chardonnay von Blanchet, einer Kerze und verschiedenen Gläsern, die eine gemütliche Atmosphäre schaffen.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/CbZSTFN7UiJm9oxRvb539EnzXLY8Lxhh3q6COUxQ3ig/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0VpbnplbHNjaHJpdHRfV2Vic2l0ZV9SZXplcHRfR2VsZWVfMDRfNjgzYjZkZTQ1ZA:t/cb:a2b7a7c1a95a2ffd4aa982ea80c26c432a844098/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9FaW56ZWxzY2hyaXR0X1dlYnNpdGVfUmV6ZXB0X0dlbGVlXzA0LmpwZw "Gemütlicher Tisch mit Kerze und Chardonnay-Flasche")### Glühwein-Gelee](https://www.blanchet.de/rezepte/gluehwein-gelee/)