--- title: "Rezept: Überbackener Spargel mit Nachos, Peperoni und Cheddar" url: "https://www.blanchet.de/rezepte/ueberbackener-spargel-mit-nachos-peperoni-und-cheddar/" description: "Spargel mal anders: Dieses schmackhafte Rezept mit würzigen Nachos passt am besten zu Blanchet Jolie Blanc de Blancs Lieblich und ist super schnell zubereitet. Jetzt ausprobieren!" image: "https://www.blanchet.de/fileadmin/user_upload/DD_Blanchet_58430_Spargel_mit_Nachos_210211_Quadratisch_alternativ.png" date: 2021-03-18 modified: 2022-05-12 lastUpdated: 2025-04-14 categories: - Spargel - Vegetarische Rezepte - Weißwein-Rezepte - Lieblicher Wein-Rezepte --- # Rezept: Überbackener Spargel mit Nachos, Peperoni und Cheddar Überbackener Spargel – mit Jolie Blanc de Blancs Lieblich --------------------------------------------------------- Spargel mal anders: mit Nachos für einen gemütlichen Abend. ![Eine grüne Wanduhr mit einem minimalistischen Design, die die Zeit in einem modernen Raum anzeigt.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/jrDF6Xxpx36OocFpF23cZltD1jozBz0W7OPdA2AxQTM/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2Nsb2NrX18xX181MmJiODc2ZThh:t/cb:4a083dd50d4018663d3a7a6c8083de52aec3e06e/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jbG9ja19fMV8ucG5n "Minimalistische Uhr mit grünem Ziffernblatt und Zeigern") Zeitaufwand Ca. 25 Minuten ![Ein stilisiertes Kochmütze-Symbol in einem minimalistischen Design, das Kreativität in der Küche symbolisiert.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/YQZX446hjF_dHza7DJeHrKfG0Y-UbjxVnSHHDZ1Xp6I/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2NoZWZfXzFfXzUwMjQ1NGMxNDU:t/cb:c3e1f5901e10dcd6ae27cc74578ba1695c323373/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jaGVmX18xXy5wbmc "Kochmütze: Symbol für kulinarische Kreativität und Leidenschaft") Schwierigkeitsgrad Leicht ![Eine stilisierte Darstellung einer Person in einem minimalistischen Design, umgeben von einem einfarbigen Hintergrund.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/3_DgwiG3AL_uW63oXLWXh74MVlstepfUAdYYgP4ld8w/q:85/c:260:146.25:fp:0.5:0.5/rt:force/w:260/h:146/fn:Y3NtX3VzZXJfNjY4MTMzZWQxOA:t/cb:54d267a402917289e75ee3c7a56febd230a86059/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS91c2VyLnBuZw "Minimalistisches Icon einer Person in einfacher Darstellung") Personenanzahl 4 Personen Zutaten ------- | | | |---|---| | 500 g | grüner Spargel | | 400 g | Cheddar, gerieben | | 200 g | Sahne | | 1 Prise | Salz | | 2-3 | rote und grüne Peperoni | | 100 g | Cherrytomaten | | 1/2 Bund | Petersilie | | 250 g | Nachos | | 1 Flasche | [Blanchet Jolie Blanc de Blancs Lieblich](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-blanc-de-blancs-lieblich/) | [... und dazu Blanchet Flasche Blanchet Jolie Blanc de Blancs Lieblich](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-blanc-de-blancs-lieblich/) Zubereitung ----------- 1. Einen Topf mit ca. einem Liter Wasser und etwas Salz aufstellen. 2. Spargel waschen, die trockenen Enden abschneiden und für ca. 2 Minuten kochen. Danach durch ein Sieb abschütten, kalt abspülen und beliebig schneiden. 3. 250 g Cheddar, Sahne und Salz in einem Topf bei milder Hitze langsam schmelzen. Peperoni und Tomaten waschen und trocknen. Peperoni in Ringe schneiden, Tomaten halbieren und vierteln. 4. Den Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. In der Zwischenzeit Spargel mit Nachos, Tomaten und Peperoni in einer Schüssel mischen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit dem restlichen Cheddar bestreuen. Für ca. 5 Minuten backen. 5. Zum Schluss alle Zutaten mit der Käsesauce und Petersilie garnieren. Mit einem Glas [Blanc de Blancs ](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-blanc-de-blancs-lieblich/)servieren. [](mailto:?subject=Tipp%20f%C3%BCr%20Genie%C3%9Fer%20auf%20www.blanchet.de:%20Fruchtiger%20Ros%C3%A9-Drink%20mit%20Brombeeren&body=https://www.blanchet.de/de/rezept/fruchtiger-rose-drink-mit-brombeeren/) [](https://www.facebook.com/unddazublanchet/) [Zurück zur Rezeptübersicht](https://www.blanchet.de/rezepte/) #### Diese Rezepte könnten dir auch gefallen: [![Zwei knusprige Tartes mit frischen Tomaten, Rucola und einem Eigelb, serviert auf einem Holzbrett.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/fD569Eu8r_Kaf5feOeAhDcKAH9itTJWxVexNxTFNMBQ/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX1dlYnNpdGVfRWluemVsYmlsZF9QaXRhX2I4NDk1MmYwNDQ:t/cb:e5efad3795811894dc87aec2d92c00b5bc4525b8/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9XZWJzaXRlX0VpbnplbGJpbGRfUGl0YS5qcGc "Frische Flammkuchen mit Rucola und Tomaten genießen")### Pita-Pizza](https://www.blanchet.de/rezepte/pita-pizza/) [![Ein eleganter Tisch mit einem Roséwein, Gläsern und bunten Macarons, umgeben von zarten Blumen in einer Glasvase.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/pI7790PUdLtG8ABKFeJ-DJ5tCac5-LBZCwIALI1MF5Q/q:85/c:2083.2:2083.2:fp:0.42:0.5725/rt:force/w:296/h:296/fn:Y3NtX0REX0JsYW5jaGV0XzU4NjI5X01hZWRlbHNhYmVuZF8yMTAyMDJfUXVhZHJhdF9hNTk2NzRiZjMy:t/cb:f1e1e07aaef9b44be934604e9914c42ef7c170ed/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9Wb3JzY2hhdWJpbGRlci9ERF9CbGFuY2hldF81ODYyOV9NYWVkZWxzYWJlbmRfMjEwMjAyX1F1YWRyYXQucG5n "Elegante Tischdekoration mit Roséwein und Macarons")### Macaron mit weißer Schokolade-Wein-Creme](https://www.blanchet.de/rezepte/macaron-mit-weisser-schokolade-wein-creme/) [![Ein Stück fruchtiger Kuchen mit einer knusprigen Streuselschicht, serviert auf einem weißen Teller mit goldener Gabel.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/fQdzusZVUgqb16x-Ex0jlh0AQUx5MH1unytGlz4ks_I/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX0JyaXR0YXNfQmFja2FjYWRlbXlfV2Vic2l0ZV9CaWxkXzk3ZjVmMDQ4NDM:t/cb:ceed73e0b56589e2bc598dea0d5f2f3eef9a3ab9/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9CbGFuY2hldF9Lb29wZXJhdGlvbl9Ccml0dGFzX0JhY2thY2FkZW15X1dlYnNpdGVfQmlsZC5qcGc "Leckeres Stück Erdbeerkuchen auf einem eleganten Teller")### Himbeer Streuselkuchen](https://www.blanchet.de/rezepte/himbeer-streuselkuchen/)