--- title: "Rezept: Schoko-Rosé-Plätzchen" url: "https://www.blanchet.de/rezepte/schoko-rose-plaetzchen/" description: "(Vor)weihnachtlicher Plätzchengenuss: Rezept für eine gelungene Mischung aus Butterplätzchen, Rotweinkuchen und vielen Gewürzen – ein wahrer Wintergenuss!" image: "https://www.blanchet.de/fileadmin/user_upload/Einzelschritt_Website_Rezept_Kekse_04.jpg" date: 2020-10-27 modified: 2022-05-06 lastUpdated: 2025-04-14 categories: - Dessert - Rosé-Rezepte - Lieblicher Wein-Rezepte --- # Rezept: Schoko-Rosé-Plätzchen Leckere Schoko-Rosé-Plätzchen – und dazu Blanchet Jolie Rosé ------------------------------------------------------------ Plätzchen mit Marmeladenfüllung und hübscher Schoko-Krokant-Verzierung. ![Eine grüne Wanduhr mit einem minimalistischen Design, die die Zeit in einem modernen Raum anzeigt.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/jrDF6Xxpx36OocFpF23cZltD1jozBz0W7OPdA2AxQTM/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2Nsb2NrX18xX181MmJiODc2ZThh:t/cb:4a083dd50d4018663d3a7a6c8083de52aec3e06e/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jbG9ja19fMV8ucG5n "Minimalistische Uhr mit grünem Ziffernblatt und Zeigern") Zeitaufwand Ca. 30 Minuten ![Ein stilisiertes Kochmütze-Symbol in einem minimalistischen Design, das Kreativität in der Küche symbolisiert.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/YQZX446hjF_dHza7DJeHrKfG0Y-UbjxVnSHHDZ1Xp6I/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2NoZWZfXzFfXzUwMjQ1NGMxNDU:t/cb:c3e1f5901e10dcd6ae27cc74578ba1695c323373/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jaGVmX18xXy5wbmc "Kochmütze: Symbol für kulinarische Kreativität und Leidenschaft") Schwierigkeitsgrad Leicht ![Eine stilisierte Darstellung einer Person in einem minimalistischen Design, umgeben von einem einfarbigen Hintergrund.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/3_DgwiG3AL_uW63oXLWXh74MVlstepfUAdYYgP4ld8w/q:85/c:260:146.25:fp:0.5:0.5/rt:force/w:260/h:146/fn:Y3NtX3VzZXJfNjY4MTMzZWQxOA:t/cb:54d267a402917289e75ee3c7a56febd230a86059/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS91c2VyLnBuZw "Minimalistisches Icon einer Person in einfacher Darstellung") Personenanzahl 4 Personen Zutaten ------- | **MENGE:** | | |---|---| | **Für den Teig:** | | | 500 g | Mehl | | 3/4 | Päckchen Backpulver | | 1 | großes Ei | | 270 g | kalte Butter in Stückchen | | 190 g | Zucker | | 6 EL | [Blanchet Jolie Rosé de France Lieblich](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-rose-de-france-lieblich/) | | 3 EL | Backkakao | | 2 TL | Zimt oder Lebkuchengewürz | | | | | **Für die Füllung:** | | | 250 g | Marmelade, z. B. Aprikosen, Johannisbeere oder Kirsche | | | | | **Für die Verzierung:** | | | 80 g | gemahlene Mandeln oder Haselnüsse | | | Schokonibs | | | Krokant | | | geschmolzene Schokolade oder 100 g Zartbitter-Kuvertüre | | | Puderzucker | [... und dazu Blanchet Jolie Rosé de France Lieblich](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-rose-de-france-lieblich/) Zubereitung ----------- 1. Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen. Teig erst mit den Knethaken der Rührmaschine, dann kurz mit den Händen nachkneten. Den Teig zu zwei Kugeln formen und in Folie gewickelt mindestens eine halbe Stunde kühlstellen. 2. Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Kugeln aus dem Kühlschrank nehmen und den Teig portionsweise ausrollen, um kleine Kreise auszustechen. Kekse etwa 10 Minuten backen und auskühlen lassen. 3. Nach Belieben: Jeweils zwei der Plätzchen mit etwas Marmelade “zusammenkleben” und Kekse anschließend mit flüssiger Schokolade, Schokonibs, Puderzucker und Krokantraspeln nach Belieben verzieren. Alternativ: Ränder oder nur die Oberseiten bzw. Hälften der Oberseiten mit flüssiger Kuvertüre bepinseln und in einem Schüsselchen mit gemahlenen Mandeln und Nüssen wälzen. [](mailto:?subject=Tipp%20f%C3%BCr%20Genie%C3%9Fer%20auf%20www.blanchet.de:%20Fruchtiger%20Ros%C3%A9-Drink%20mit%20Brombeeren&body=https://www.blanchet.de/de/rezept/fruchtiger-rose-drink-mit-brombeeren/) [](https://www.facebook.com/unddazublanchet/) [Zurück zur Rezeptübersicht](https://www.blanchet.de/rezepte/) #### Diese Rezepte könnten dir auch gefallen: [![Ein Teller mit einem Stück fruchtigem Dessert, bestäubt mit Puderzucker, neben einer Flasche Roséwein und einer Weinglas.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/vlG63iA5uKdm4P_IfnLOeWH_wesUlVINm2CLHEManQ4/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0tvb3BlcmF0aW9uX1NlZWxlbmZ1dHRlcl9XZWJzaXRlX0JpbGRfNjAweDYwMF9jOTRmMDYyNTJm:t/cb:18ed4aa1b0e1f56ee89e40b941a9dd3573790fc8/aHR0cHM6Ly93d3cuYmxhbmNoZXQuZGUvZmlsZWFkbWluL3VzZXJfdXBsb2FkL0tvb3BlcmF0aW9uX1NlZWxlbmZ1dHRlcl9XZWJzaXRlX0JpbGRfNjAweDYwMC5qcGc "Leckere, gefüllte Süßspeise mit Puderzucker und Rosen")### Sommerliche Buchteln](https://www.blanchet.de/rezepte/sommerliche-buchteln/) [![Ein appetitlicher Dessertteller mit drei Schalen, gekrönt von Sahne und einer Himbeere, neben einem Glas Rosé und Blumen.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/_hOJarZ5GTllgwQOS7TVWrPGVbOjY898LDUqM9cFgsk/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0tvb3BlcmF0aW9uX1ppbXRibHVtZV9XZWJzaXRlX0JpbGRfNjAweDYwMF9iYWRlMDEzMDM4:t/cb:2b39c9c695743716322ff6be6232eaf46d02d784/aHR0cHM6Ly93d3cuYmxhbmNoZXQuZGUvZmlsZWFkbWluL3VzZXJfdXBsb2FkL0tvb3BlcmF0aW9uX1ppbXRibHVtZV9XZWJzaXRlX0JpbGRfNjAweDYwMC5qcGc "Einladendes Dessert: Süße Törtchen mit frischer Sahne")### Apfelwein Cupcakes mit Sahne](https://www.blanchet.de/rezepte/apfelwein-cupcakes-mit-sahne/) [![Eine rustikale Holzplatte mit köstlichen Desserts, dekoriert mit Himbeeren, umgeben von frischen Rosen und einer Flasche Roséwein.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/f88cXxZUARQ0r8DqJ8XKWoWNpMgWW5whBMe7pAy4i2w/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0tvb3BlcmF0aW9uX1p1Y2tlcmRlZXJuX1dlYnNpdGVfQmlsZF82MDB4NjAwXzJkZWViYjRhY2U:t/cb:e85c342bb3034db890506d8183032f59e7269c0e/aHR0cHM6Ly93d3cuYmxhbmNoZXQuZGUvZmlsZWFkbWluL3VzZXJfdXBsb2FkL0tvb3BlcmF0aW9uX1p1Y2tlcmRlZXJuX1dlYnNpdGVfQmlsZF82MDB4NjAwLmpwZw "Leckereien und Roséwein auf einem festlichen Tisch")### Himbeer-Kokos-Pavlovas](https://www.blanchet.de/rezepte/himbeer-kokos-pavlovas/)