--- title: "Rezept: Rotwein-Schokoladentarte" url: "https://www.blanchet.de/rezepte/rotwein-schokoladentarte/" description: "So lecker und besonders: Die süßen Rotwein-Schokoladentartelettes passen einfach hervorragend zu Blanchet Jolie Rouge de France!" image: "https://www.blanchet.de/fileadmin/_processed_/8/7/csm_Blanchet_Website_Tarte_2000pxx1333px_RGB.jpg_e15e0d9898.jpg" date: 2022-02-04 modified: 2022-05-06 lastUpdated: 2025-04-14 categories: - Dessert - Rotwein-Rezepte - Lieblicher Wein-Rezepte --- # Rezept: Rotwein-Schokoladentarte Leckere Rotwein-Schokoladentarte – und dazu Jolie Rouge de France Lieblich -------------------------------------------------------------------------- Besonderes Rezept für Schokoholics mit Trauben und Granatapfel. ![Eine grüne Wanduhr mit einem minimalistischen Design, die die Zeit in einem modernen Raum anzeigt.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/jrDF6Xxpx36OocFpF23cZltD1jozBz0W7OPdA2AxQTM/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2Nsb2NrX18xX181MmJiODc2ZThh:t/cb:4a083dd50d4018663d3a7a6c8083de52aec3e06e/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jbG9ja19fMV8ucG5n "Minimalistische Uhr mit grünem Ziffernblatt und Zeigern") Zeitaufwand Ca. 80 Minuten ![Ein stilisiertes Kochmütze-Symbol in einem minimalistischen Design, das Kreativität in der Küche symbolisiert.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/YQZX446hjF_dHza7DJeHrKfG0Y-UbjxVnSHHDZ1Xp6I/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2NoZWZfXzFfXzUwMjQ1NGMxNDU:t/cb:c3e1f5901e10dcd6ae27cc74578ba1695c323373/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jaGVmX18xXy5wbmc "Kochmütze: Symbol für kulinarische Kreativität und Leidenschaft") Schwierigkeitsgrad mittelschwer ![Eine stilisierte Darstellung einer Person in einem minimalistischen Design, umgeben von einem einfarbigen Hintergrund.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/3_DgwiG3AL_uW63oXLWXh74MVlstepfUAdYYgP4ld8w/q:85/c:260:146.25:fp:0.5:0.5/rt:force/w:260/h:146/fn:Y3NtX3VzZXJfNjY4MTMzZWQxOA:t/cb:54d267a402917289e75ee3c7a56febd230a86059/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS91c2VyLnBuZw "Minimalistisches Icon einer Person in einfacher Darstellung") Personenanzahl 6 Personen Zutaten ------- | | | |---|---| | #### Für den Mürbeteig | | | 280 g | Mehl | | 35 g | Backkakao | | 100 g | Zucker | | 200 g | Butter kalt | | 2 EL | Wasser | | | | | #### Topping | | | 1/2 | Granatapfel | | 200 g | Trauben Hell und dunkel | | | | | #### Für die Creme | | | 150 ml | Schlagsahne | | 80 g | Zucker | | 100 ml | Rotwein | | 300 g | Zartbitter-Kuvertüre | | 60 g | kalte Butter | [... und dazu Blanchet Jolie Rouge de France Lieblich](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-rouge-de-france-lieblich/) Zubereitung ----------- 1. Alle trockenen Zutaten zusammen wiegen, Butter zugeben und kneten 2. Wasser in den grob durchgekneteten Teig geben und zu einer homogenen Masse kneten 3. Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen 4. In der Zwischenzeit Trauben waschen und trocknen, Granatapfel halbieren und mit einem Löffel die Kerne herausklopfen 5. Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen 6. Tarteförmchen etwas fetten und mit Zucker bestreuen, Teig mit etwas Mehl ausrollen und die Förmchen damit auskleiden. Ca. 15 Minuten bei mittlerer Schiene backen 7. Mürbteig abkühlen lassen und aus den Förmchen nehmen 8. Schlagsahne mit Zucker und Rotwein aufkochen, Kuvertüre und Butter schnell einrühren. Die noch warme Creme in die Förmchen geben und gleichmäßig verteilen 9. Ca. 15 Minuten abkühlen lassen und mit Granatapfelkernen und Trauben nach belieben garnieren [](mailto:info@example.com?&subject=&cc=&bcc=&body=https://www.blanchet.de/rezepte/rotwein-schokoladentarte/) [](https://www.facebook.com/unddazublanchet/) [Zurück zur Rezeptübersicht](https://www.blanchet.de/rezepte/) #### Diese Rezepte könnten dir auch gefallen: [![Ein eleganter Tisch mit einem Roséwein, Gläsern und bunten Macarons, umgeben von zarten Blumen in einer Glasvase.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/pI7790PUdLtG8ABKFeJ-DJ5tCac5-LBZCwIALI1MF5Q/q:85/c:2083.2:2083.2:fp:0.42:0.5725/rt:force/w:296/h:296/fn:Y3NtX0REX0JsYW5jaGV0XzU4NjI5X01hZWRlbHNhYmVuZF8yMTAyMDJfUXVhZHJhdF9hNTk2NzRiZjMy:t/cb:f1e1e07aaef9b44be934604e9914c42ef7c170ed/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9Wb3JzY2hhdWJpbGRlci9ERF9CbGFuY2hldF81ODYyOV9NYWVkZWxzYWJlbmRfMjEwMjAyX1F1YWRyYXQucG5n "Elegante Tischdekoration mit Roséwein und Macarons")### Macaron mit weißer Schokolade-Wein-Creme](https://www.blanchet.de/rezepte/macaron-mit-weisser-schokolade-wein-creme/) [![Ein Stück fruchtiger Kuchen mit einer knusprigen Streuselschicht, serviert auf einem weißen Teller mit goldener Gabel.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/NlXOO8oHJIj1Bhj-Q-QeBdYBAvf1T-dLHsFCG7EGOkw/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX0JyaXR0YXNfQmFja2FjYWRlbXlfV2Vic2l0ZV9CaWxkXzk3ZjVmMDQ4NDM:t/cb:ceed73e0b56589e2bc598dea0d5f2f3eef9a3ab9/aHR0cHM6Ly93d3cuYmxhbmNoZXQuZGUvZmlsZWFkbWluL3VzZXJfdXBsb2FkL0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX0JyaXR0YXNfQmFja2FjYWRlbXlfV2Vic2l0ZV9CaWxkLmpwZw "Leckeres Stück Erdbeerkuchen auf einem eleganten Teller")### Himbeer Streuselkuchen](https://www.blanchet.de/rezepte/himbeer-streuselkuchen/) [![Eine Auswahl an bunten Cupcakes mit frischen Himbeeren und einer Apfelscheibe auf einem weißen Teller, im Hintergrund Weinflaschen.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/3DcCsV-kIAla29TDiEdsVQdwzehupuBUiQpfGN-Lrhs/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX1d1bmRlcnRvZXJ0Y2hlbl9XZWJzaXRlX0JpbGRfMGUwMGZjZDE3NA:t/cb:eacfc63f886c9a8ee51654710f46a3a5ed8b83ea/aHR0cHM6Ly93d3cuYmxhbmNoZXQuZGUvZmlsZWFkbWluL3VzZXJfdXBsb2FkL0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX1d1bmRlcnRvZXJ0Y2hlbl9XZWJzaXRlX0JpbGQuanBn "Bunte Cupcakes mit frischen Himbeeren und Äpfeln")### Fruchtige Weincupcakes](https://www.blanchet.de/rezepte/fruchtige-weincupcakes/)