--- title: "Rezept: Süßer Himbeer-Streuselkuchen" url: "https://www.blanchet.de/rezepte/himbeer-streuselkuchen/" description: "So lecker und fruchtig: Der süße Himbeer-Streuselkuchen schmeckt einfach himmlisch zu Blanchet Jolie Rosé de France Lieblich!" image: "https://www.blanchet.de/fileadmin/user_upload/Blanchet_Kooperation_Brittas_Backacademy_Website_Bild.jpg" date: 2021-06-07 modified: 2022-05-06 lastUpdated: 2025-04-14 categories: - Dessert - Rosé-Rezepte - Lieblicher Wein-Rezepte --- # Rezept: Süßer Himbeer-Streuselkuchen Süßer Himbeer-Streuselkuchen – und dazu Jolie Rosé de France Lieblich --------------------------------------------------------------------- Süßes und simples Rezept für die ersten Frühlingstage, das in Kooperation mit „[Brittas Backacademy](https://www.dailysugarlove.com/)“ entstanden ist. ![Eine grüne Wanduhr mit einem minimalistischen Design, die die Zeit in einem modernen Raum anzeigt.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/jrDF6Xxpx36OocFpF23cZltD1jozBz0W7OPdA2AxQTM/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2Nsb2NrX18xX181MmJiODc2ZThh:t/cb:4a083dd50d4018663d3a7a6c8083de52aec3e06e/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jbG9ja19fMV8ucG5n "Minimalistische Uhr mit grünem Ziffernblatt und Zeigern") Zeitaufwand Ca. 90 Minuten ![Ein stilisiertes Kochmütze-Symbol in einem minimalistischen Design, das Kreativität in der Küche symbolisiert.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/YQZX446hjF_dHza7DJeHrKfG0Y-UbjxVnSHHDZ1Xp6I/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2NoZWZfXzFfXzUwMjQ1NGMxNDU:t/cb:c3e1f5901e10dcd6ae27cc74578ba1695c323373/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jaGVmX18xXy5wbmc "Kochmütze: Symbol für kulinarische Kreativität und Leidenschaft") Schwierigkeitsgrad Leicht ![Eine stilisierte Darstellung einer Person in einem minimalistischen Design, umgeben von einem einfarbigen Hintergrund.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/3_DgwiG3AL_uW63oXLWXh74MVlstepfUAdYYgP4ld8w/q:85/c:260:146.25:fp:0.5:0.5/rt:force/w:260/h:146/fn:Y3NtX3VzZXJfNjY4MTMzZWQxOA:t/cb:54d267a402917289e75ee3c7a56febd230a86059/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS91c2VyLnBuZw "Minimalistisches Icon einer Person in einfacher Darstellung") Personenanzahl 6 Personen Zutaten ------- | | | |---|---| | #### Für den Boden | | | 125 g | Butter | | 100 g | Zucker | | 1 Pk | Päckchen Vanillezucker | | 2 | Eier | | 75 g | Kokosraspeln | | 100 g | Mehl | | 2 TL | Backpulver | | | | | #### Für den Pudding | | | 300 ml | Milch | | 40 g | Zucker | | 1 Pk | Vanillepuddingpulver | | | | | #### Für die Streusel | | | 100 g | Butter | | 100 g | Zucker | | 50 g | gemahlene Mandeln | | 150 g | Mehl | | | | | #### Außerdem | | | 200 g | Himbeeren | [... und dazu Blanchet Jolie Rosé de France Lieblich](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-rose-de-france-lieblich/) Zubereitung ----------- 1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen 2. Eier unterrühren Kokosraspeln, Mehl und Backpulver mischen 3. Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben und unterrühren 4. Teig in die Backform geben, glattstreichen und 100g Himbeeren darauf verteilen 5. Den Kuchen im 160°C vorgeheizten Backofen mit Umluft 15 Minuten vorbacken 6. In der Zwischenzeit einen Pudding nach Packungsanleitung zubereiten, allerdings mit den hier im Rezept angegebenen Mengen 7. Alle Zutaten der Streusel verkneten 8. Den Pudding auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen 9. Die restlichen Himbeeren und zum Schluss die Streusel verteilen und den Kuchen bei gleicher Backofeneinstellung nochmals 45- 50 Minuten backen [](mailto:?subject=Tipp%20f%C3%BCr%20Genie%C3%9Fer%20auf%20www.blanchet.de:%20Fruchtiger%20Ros%C3%A9-Drink%20mit%20Brombeeren&body=https://www.blanchet.de/de/rezept/fruchtiger-rose-drink-mit-brombeeren/) [](https://www.facebook.com/unddazublanchet/) [Zurück zur Rezeptübersicht](https://www.blanchet.de/rezepte/) #### Diese Rezepte könnten dir auch gefallen: [![Eine Auswahl an bunten Cupcakes mit frischen Himbeeren und einer Apfelscheibe auf einem weißen Teller, im Hintergrund Weinflaschen.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/3DcCsV-kIAla29TDiEdsVQdwzehupuBUiQpfGN-Lrhs/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX1d1bmRlcnRvZXJ0Y2hlbl9XZWJzaXRlX0JpbGRfMGUwMGZjZDE3NA:t/cb:eacfc63f886c9a8ee51654710f46a3a5ed8b83ea/aHR0cHM6Ly93d3cuYmxhbmNoZXQuZGUvZmlsZWFkbWluL3VzZXJfdXBsb2FkL0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX1d1bmRlcnRvZXJ0Y2hlbl9XZWJzaXRlX0JpbGQuanBn "Bunte Cupcakes mit frischen Himbeeren und Äpfeln")### Fruchtige Weincupcakes](https://www.blanchet.de/rezepte/fruchtige-weincupcakes/) [![Zwei Flaschen Wein von Blanchet stehen neben einem Glas Rosé, während frische Erdbeeren und Desserts auf dem Tisch arrangiert sind.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/4nDXWBmxt-kkgvAHHQ13tptPkcmXtrZrycPceulx8Do/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX01hcmFzX1d1bmRlcmxhbmRfV2Vic2l0ZV9CaWxkXzY3YTRkM2FkMWI:t/cb:421610e0059e8fdf2a0a4287bf3b6b1f24ff4128/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9CbGFuY2hldF9Lb29wZXJhdGlvbl9NYXJhc19XdW5kZXJsYW5kX1dlYnNpdGVfQmlsZC5qcGc "Erfrischende Weine und köstliche Erdbeertörtchen genießen")### Süße vegane Erdbeer-Törtchen](https://www.blanchet.de/rezepte/suesse-vegane-erdbeer-toertchen/) [![Ein eleganter Tisch mit einer Flasche Roséwein, einem Glas, einer Torte und frischen Himbeeren, umgeben von rosa Blumen.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/-JG3VTR6pt_NXOUk9xQRu4j3Ac5zTvY3_YPOcXhFZ0o/q:85/w:296/h:296/fn:Y3NtX0JsYW5jaGV0X0tvb3BlcmF0aW9uX01laW5fTmFzY2hnbHVlY2tfV2Vic2l0ZV9CaWxkXzMwZDg5MDQ4NjE:t/cb:d045ad2f6edc76b6247aa40d723536a066f53742/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9CbGFuY2hldF9Lb29wZXJhdGlvbl9NZWluX05hc2NoZ2x1ZWNrX1dlYnNpdGVfQmlsZC5qcGc "Einladende Tischdekoration mit Roséwein und Kuchen")### Fruchtige Himbeertorte](https://www.blanchet.de/rezepte/fruchtige-himbeertorte/)