--- title: "Getränke-Rezept: Pflaumen-Bellini mit Thymian" url: "https://www.blanchet.de/drinks/pflaumen-bellini-mit-thymian/" description: Entdecken Sie das leckere Rezept für Pflaumen-Bellini mit Thymian. Perfekt für 4 Personen, einfach zuzubereiten und in nur 40 Minuten fertig. image: "https://www.blanchet.de/fileadmin/Bilder/Rezepte/Dezember_2022/Blanchet_Pflaumen-Bellini_T3_V2.png" date: 2022-12-08 modified: 2025-08-27 lastUpdated: 2025-08-27 categories: - Drinks - Rotwein-Rezepte - Lieblicher Wein-Rezepte --- # Getränke-Rezept: Pflaumen-Bellini mit Thymian Pflaumen-Bellini mit Thymian ---------------------------- ![Eine grüne Wanduhr mit einem minimalistischen Design, die die Zeit in einem modernen Raum anzeigt.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/jrDF6Xxpx36OocFpF23cZltD1jozBz0W7OPdA2AxQTM/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2Nsb2NrX18xX181MmJiODc2ZThh:t/cb:4a083dd50d4018663d3a7a6c8083de52aec3e06e/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jbG9ja19fMV8ucG5n "Minimalistische Uhr mit grünem Ziffernblatt und Zeigern") Zeitaufwand 40 Minuten ![Ein stilisiertes Kochmütze-Symbol in einem minimalistischen Design, das Kreativität in der Küche symbolisiert.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/YQZX446hjF_dHza7DJeHrKfG0Y-UbjxVnSHHDZ1Xp6I/q:85/c:262:147.375:fp:0.5:0.5/rt:force/w:262/h:147/fn:Y3NtX2NoZWZfXzFfXzUwMjQ1NGMxNDU:t/cb:c3e1f5901e10dcd6ae27cc74578ba1695c323373/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9jaGVmX18xXy5wbmc "Kochmütze: Symbol für kulinarische Kreativität und Leidenschaft") Schwierigkeitsgrad einfach ![Eine stilisierte Darstellung einer Person in einem minimalistischen Design, umgeben von einem einfarbigen Hintergrund.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/3_DgwiG3AL_uW63oXLWXh74MVlstepfUAdYYgP4ld8w/q:85/c:260:146.25:fp:0.5:0.5/rt:force/w:260/h:146/fn:Y3NtX3VzZXJfNjY4MTMzZWQxOA:t/cb:54d267a402917289e75ee3c7a56febd230a86059/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS91c2VyLnBuZw "Minimalistisches Icon einer Person in einfacher Darstellung") Personenanzahl 4 Personen Zutaten ------- | 8 | Pflaumen | |---|---| | 2 EL | Brauner Zucker | | 3-4 | Thymianzweige, plus mehr zum Servieren | | 500 ml | Blanchet Jolie Blanc de Blancs | | 200 ml | Tonic Water | | | Eiswürfel, optional | [... und dazu Jolie Blanc de Blancs](https://www.blanchet.de/sortiment/lieblicher-wein/jolie-blanc-de-blancs-lieblich/) Zubereitung ----------- 1. Backofen auf 200 °C vorheizen. 2. Pflaumen waschen, vierteln und entkernen. Pflaumen in eine ofenfeste Form geben und mit braunem Zucker mischen. 3. Thymian waschen, trocken schütteln und auf den Pflaumen verteilen. 4. Pflaumen im heißen Ofen ca. 20 Min. backen, dann abkühlen lassen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. 5. In einer Karaffe Blanc de Blancs und Tonic Water mischen. Je 1-2 EL Pflaumenpüree in vier Gläser geben. Püree mit der Wein-Toni-Mischung aufgießen. 6. Die Pflaumen-Bellinis mit einem Löffel verrühren und jeweils mit ein bis zwei Thymianzweigen und einem Eiswürfel garnieren. [](mailto:info@example.com?&subject=&cc=&bcc=&body=https://www.blanchet.de/drinks/pflaumen-bellini-mit-thymian/%0A) [](https://www.facebook.com/unddazublanchet/) [Zurück zur Rezeptübersicht](https://www.blanchet.de/rezepte/) #### Diese Rezepte könnten dir auch gefallen: [![Ein Glas mit einem dunklen Getränk, garniert mit Rosmarin und Zitrusfrüchten, steht auf einem rustikalen Holztisch.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/3cH3NR0dqn-JITD-6vFShT_tx39236J8Y2ArJuX4DMI/q:85/c:2001:2001:fp:0.5:0.5/rt:force/w:296/h:296/fn:Y3NtX0JsYW5jaGV0X0tpcnNjaEdsdWVod2Vpbl9UM19WMl82N2YzZTQ2YTFl:t/cb:d91ff4fe69bb8c6bfd537b87ac981477169d1347/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9EZXplbWJlcl8yMDIyL0JsYW5jaGV0X0tpcnNjaEdsdWVod2Vpbl9UM19WMi5qcGc "Köstlicher Glühwein mit Zimt und Rosmarin serviert")### Kirsch-Glühwein](https://www.blanchet.de/drinks/kirsch-gluehwein/) [![Zwei Gläser mit einem dunklen Getränk, garniert mit Grapefruit und Beeren, stehen auf einem hellen Tisch mit Lichtern im Hintergrund.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/25bxbrn0mXIjr3CFT4cKheS6bxOR9IDu0DByoIsCOmU/q:85/c:378:378:fp:0.5:0.5/rt:force/w:296/h:296/fn:Y3NtX0JsYW5jaGV0X0NyYW5iZXJyeVB1bmNoX0FNX1QzX1YyXzU2ODY4NTdlZjI:t/cb:737e54aecf5011497cd46cfa71aa6240427d1182/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9EZXplbWJlcl8yMDIyL0JsYW5jaGV0X0NyYW5iZXJyeVB1bmNoX0FNX1QzX1YyLnBuZw "Festliche Cocktails mit Grapefruit und Cranberries genießen")### Cranberry Punsch](https://www.blanchet.de/drinks/cranberry-punsch/) [![Ein erfrischendes Getränk mit Apfelscheiben und Rosmarin, serviert in einem hohen Glas auf einem hellen Tisch.](https://www.blanchet.de/_assets/processed/qHhxABM1y3AwXFcP-1wp9BsJuicHu32ASdaEDEeqDQ4/q:85/c:1333:1333:fp:0.5:0.5/rt:force/w:296/h:296/fn:Y3NtX0JsYW5jaGV0X1dlYnNpdGVfQmxhbmNkZUJsYW5jXzIwMDBweHgxMzMzcHhfUkdCXzIxOThiZTc4OTc:t/cb:5327cd9d475373db8a78fd15d1b730b9914fdd60/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUmV6ZXB0ZS9Ecmlua3NfTWFpXzIyL1Jvc21hcmluX1RvbmljL0JsYW5jaGV0X1dlYnNpdGVfQmxhbmNkZUJsYW5jXzIwMDBweHgxMzMzcHhfUkdCLmpwZy5qcGc "Erfrischendes Getränk mit Äpfeln und Rosmarin und Blanchet")### Jolie Blanc de Blancs mit Granny Smith, Tonic und Rosmarin](https://www.blanchet.de/drinks/jolie-blanc-de-blancs-mit-tonic-und-rosmarin/)