Bukett, Lagerung, Jahrgang – was bedeutet das eigentlich genau? Unter der Rubrik Weinwissen finden Sie es heraus. Ihrer Neugier sind hier keine Grenzen gesetzt. Sollten Sie eine Definition nicht finden, schreiben Sie uns einfach über das Kontaktformular. Wir helfen Ihnen gerne!

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

Alkohol

Vielleicht war Alkohol anfänglich ein Anlass, mit dem Weintrinken zu beginnen. Tatsächlich ist der Alkohol im Wein aber nicht in erster Linie dazu da zu berauschen. Als Geschmacksträger macht der Alkohol den Wein fülliger, kräftiger und kompletter. Ist er unangemessen stark, verliert der Wein an Finesse, Vielschichtigkeit und Lebendigkeit. Blanchet Weine sind immer ausgewogen im Alkoholgehalt und garantieren Ihnen einen kultivierten Genuss. Der genaue Alkoholgehalt der einzelnen Sorte ist auf dem Rückenetikett vermerkt, Sie finden ihn aber auch in der Kategorie „…zum Genießen“, auf den Seiten der Weinbeschreibungen.

Anbaugebiete

Anbaugebiete sind geographische Regionen. Ein Weinanbaugebiet bezeichnet eine Region, in der Wein mit der Bezeichnung des Weinanbaugebietes angebaut werden darf. Anbaugebiete müssen nicht ausgewiesen werden, wenn es sich um eine Cuvée handelt. Weinbau wird global betrieben, die Reben benötigen jedoch bestimmte Bedingungen um optimal zu gedeihen und um zu Wein verarbeitet zu werden. Bodenbeschaffenheiten, Klima und Traditionen bestimmen die Typizität eines jeden Weinanbaugebiets. Weinanbaugebiete in Frankreich: Beaujolais, Bordeaux, Burgund, Champagne, Elsass, Jura, Korsika, Languedoc und Roussillon, Loire, Provençe, Rhône-Tal, Savoyen, Sud-Ouest.

Aroma

Das Wort Aroma beschreibt die Gesamtheit der Geschmacks- und Duftwahrnehmungen eines Weines. Wein ist geprägt durch drei aromabildende Aspekte. Bereits in der Traube angelegt sind die Beeren- oder Fruchtaromen. Bei der Weinherstellung entstehen die sekundären Aromen. Sie können an Vanille oder Holz erinnern oder Röstaromen sein. Bei der Reifung können zudem Lageraromen entstehen, die an Teer oder Leder erinnern. Der Dreiklang dieser unterschiedlich entstandenen Aromen kann im Glas blumig, würzig, fruchtig, mineralisch, karamellisiert, holzig, rauchig oder erdig sein. Weine, die eine stark betonte Fruchtnote aufweisen, werden als „aromatisch“ bezeichnet. In jedem Glas Blanchet stecken bis zu 1.000 verschiedene Aromakomponenten.

Aufbewahrung

Siehe Lagerung. Nach dem Öffnen sollten Sie Ihren Blanchet innerhalb weniger Tage aufbrauchen. Mit dem Korken oder einem Weinverschluss wieder verschlossen, halten sich die Weißweine im Kühlschrank ca. einen Tag frisch, wohingegen die Roten von Blanchet bei Zimmertemperatur auch noch 2-3 Tage haltbar sind.