Kartoffel-Birnen-Rösti

Kartoffel-Birnen-Rösti

Zutaten

MessungZutaten
4 ScheibenROUGETTE fein-würzig, ca. ½ cm dick
2 Kartoffeln, gekocht und geschält
1 Birne, geschält
Pfeffer
Salz
Öl und Butter zum Braten
Backpapier
1 ELSesamkörner
gemischter Salat der Saison

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C / Umluft: 160°C / G-Herd: Stufe 3). Währenddessen die Kartoffeln und die Birne auf einer Reibe grob raspeln. Die Kartoffel- und Birnenraspel gut miteinander vermischen, salzen und pfeffern.
  2. In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen und jeweils 4 Rösti in der Öl-Butter-Mischung auf beiden Seiten knusprig braten. Die Rösti auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit den ROUGETTE Scheiben belegen, Sesam darüberstreuen und in den heißen Backofen schieben. Wenn der ROUGETTE zu schmelzen beginnt, die Rösti herausnehmen und zusammen mit dem gemischten und mit Dressing angemachten Salat auf Tellern anrichten.

Personenanzahl:
4 Personen
Preis:
ca. ca. 1,30 Euro
Nährwerte pro Portion:
ca. 310 kcal, 6 g E, 25 g F, 13 g KH
Zeitaufwand:
ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
ganz einfach



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