... zu Nachspeisen
Sorbet aus Blanchet Rosé de France
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orange heiß waschen, trockentupfen und die Schale fein abreiben. Orange auspressen. Für den Sirup Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. 100 ml Wasser, Zucker, Vanilleschote und -mark so la...
zum Rezept
Glühwein mit Ingwer
Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Wein, Orangensaft, Ingwer, Zucker und Kardamom erhitzen (nicht kochen!). Orangenscheiben in 4 Gläser oder Becher verteilen. Glühwein durch ein feines Sieb in die Gläser gießen. Heiß servieren.
